DURIAN CREPE

SUMBER RESEPI: KAK ITA @ MASAM MANIS

By : Fatmah Bahlawan

Rujukan : Hesti

Bahan-bahan:

250 gm tepung gandum
3 biji telur
500 ml santan (cw gantikan dengan susu segar)
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pandan emulco (cw tak letak)
1 sudu teh pewarna hijau (cw gantikan dengan pewarna kuning)

cw tambah 3 sb gula kastor

1 sk esen durian

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan di atas di dalam bekas
2. Kacau rata
3. Masukkan dalam blender dan kisar
4. Kemudian tapis
5. Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat (CW guna non-stick pan)
6. Panaskan hingga kuali benar-benar panas 
7. Oleskan sedikit minyak pada kuali
8. Kemudian kecilkan api
9. Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe
10. Adunan tak perlu di balikkan
11. Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat
12. Buat sehingga habis
13. Biarkan sejuk.

Durian Filling

By: Nia Kurniasih
Rujukan : Hesti

Bahan-bahan:

1 cawan Non dairy Whipping Cream
Isi durian secukupnya

cw tambah 1 sk esen durian

Cara-cara:

1. Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental
2. Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

untuk sebiji durian crepe
cw letak 1 sudu besar whipping cream, kemudian 1 sudu besar isi durian, dan last skali 1 sudu besar lagi whipping cream.. buat layer by layer ye. last skali lipat ikut citarasa..seperti gambar di atas. :))