LAKSA KELANTAN

Ekpress update.

Jangan lupa cuba resepi mudah ni!

Bahan-bahan:

1 paket laksa segera direndam dan direbus - toskan

1/2 kg ekor ikan selayang atau kembung - dipanggang tawar dan diambil isinya

1 biji kelapa diambil santannya

7 biji bawang merah

1/2 inci halia

1/2 sk lada hitam

2 keping asam gelugur

1 batang timun

1 ikat pucuk gajus

1 ikat kacang panjang

1 kuntum bunga kantan

1 genggam taugeh

sedikit belacan

sedikit cili giling

gula & garam secukupnya

Cara-cara:

Tumbuk halia, lada hitam, bawang merah bersama isi ikan

Jerang santan dan masukkan bahan yang ditumbuk tadi bersama keping asam gelugur dan belacan.

Kacau sehingga mendidih

perasakan dengan garam dan gula

untuk ulam2an, potong halus dan letakkan dalam bekas berasingan. sertakan sekali belacan , garam dan cili giling 

Ketika hendak makan barulah dituangkan kuahnya

=))