Friday 17 May 2013

LAKSA KELANTAN



Ekpress update.

Jangan lupa cuba resepi mudah ni!



Bahan-bahan:



1 paket laksa segera direndam dan direbus - toskan
1/2 kg ekor ikan selayang atau kembung - dipanggang tawar dan diambil isinya
1 biji kelapa diambil santannya
7 biji bawang merah
1/2 inci halia
1/2 sk lada hitam
2 keping asam gelugur
1 batang timun
1 ikat pucuk gajus
1 ikat kacang panjang
1 kuntum bunga kantan
1 genggam taugeh
sedikit belacan
sedikit cili giling
gula & garam secukupnya


Cara-cara:


Tumbuk halia, lada hitam, bawang merah bersama isi ikan
Jerang santan dan masukkan bahan yang ditumbuk tadi bersama keping asam gelugur dan belacan.
Kacau sehingga mendidih
perasakan dengan garam dan gula
untuk ulam2an, potong halus dan letakkan dalam bekas berasingan. sertakan sekali belacan , garam dan cili giling 
Ketika hendak makan barulah dituangkan kuahnya



=))


2 comments:

  1. Waahh dh lama akak x makan laksa kelantan..bak sepinggan!

    ReplyDelete
  2. CW, nak dua mangkuk! Sambal belacan ekstra!

    ReplyDelete

lebih menarik

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...