Wednesday, 29 August 2012

RENDANG AYAM



rendang ni CW buat semalam...teringin sangat nak makan rendang. raya haritu tak sempat nak buat.... kalau tak silap la..lansung tak jumpa rendang ayam...yang sempat rasa... rendang daging.. tu pun secubit....ambik2 bau dan rasa je.. CW memang dah lama tak makan daging..

Semalam puas hati, sekor ayam CW masak buat rendang.. =)) alang2 dah kempunan, mengidam...jadi je... yang bahayanya..bila dah kenyang2 tu terus mengantuk ..pastu..tertido sampai pagi..... =))

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - potong kecil
3 ulas bawang besar - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
1 batang serai - di kisar
2 batang serai - diketuk
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 senduk cili mesin
2 sb kerisik
1 keping nissan/gula melaka
2 kotak santan KARA (kecil) + 800 ml air - disatukan
Minyak untuk menumis
2 helai daun kunyit - potong halus
2 helai daun limau purut - dicarik2

Cara-cara
  1. tumiskan bawang besar dan bawang putih dan serai yang dikisar
  2. masukkan cili mesin
  3. masukkan ayam dan serai yang diketuk.. gaul sebati
  4. masukkan santan, nissan dan kerisik
  5. perasakan dengan garam
  6. masakkan sehingga kuah agak pekat
  7. masukkan daun kunyit dan daun limau purut
  8. hidangkan



6 comments:

  1. salam lembaran CW.....
    wah...!!!!!sedapnya rendang ayam tu....!!!!!kena
    pula dengan lemang ,ketupat pulut /nasi memang layan habisssss.....!!!!

    ReplyDelete
  2. Sedapnya rendang tu makan dgn lemang atau nasi impit.

    ReplyDelete
  3. BILE TGK ENTRY CIK WAN JE RASE NAK BUAT JUGAK..HADEI...TP BARANG BASAH TAKDE BELI LAGI LPS BLK RAYE NI..SBB MGU NI BLK KG LAGI..HEHE..

    ReplyDelete
  4. Hi CW!!! Selamat Hari Raya dear...

    Wahhh rendang ayam and nasi impit is my most fav!!! Can have them anytime...

    ReplyDelete
  5. Aslmkm CikWan. Selamat Hari raya & Maaf Zahir Batin dari Along. Wooo... CikWan pun dah masuk Aroma juga ya, tahniah dari Along juga.

    ReplyDelete

lebih menarik

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...