Bahan-bahan:
10 ekor ikan selayang
1 biji betik sederhana (yang hampir masak @ kekuningan)
2 keping gula merah
1 sudu kecil belacan
1/2 cawan cuka makan
1 cawan air
5 sudu besar cili kering yang di kisar
garam dan gula secukup rasa
keropok goreng
Cara-cara:
- Kupas betik dan sagat isinya halus-halus. Ketepikan.
- Rebuskan ikan selayang, dan asingkan tulang. kemudian tumbuk isi ikan tadi sehingga lumat.
- Campurkan isi ikan bersama cuka dan cili kering.
- cairkan gula melaka bersama air, belacan, garam dan gula.
- Masukkan air manisan ke dalam isi ikan dan kacau hingga sebati.
- Hidangkan. Enak dimakan bersama keropok.
*boleh juga tambahkan hirisan nenas/ timun batang.
No comments:
Post a Comment