CHESSY BAKED MACARONI

Resepi ni versi campak2..hasil dari mood memasak yang datang tiba2.. bukak peti ais, tengok apa yang ada. dan hasilnya.. yummy! dear housemate, shiela.. thanks! =)

Bahan-bahan & Cara-cara:

Makaroni

300 gram pasta makaroni

2 sudu makan minyak

air secukupnya

Cara:

1. rebus makaroni kedalam air yang mendidih. 

2. tambahkan minyak, rebus hingga empuk

3. bila dah empuk, toskan dan alirkan dengan air 

Tumisan

1/2 batang lobak merah - disagat

5 ulas bawang putih - dicincang

1 keping isi ayam - dicincang

2 sudu makan rempah kari

2 sudu makan minyak

gula dan garam secukup rasa

Cara:

1. tumiskan bawang putih

2. masukkan isi ayam, lobak merah dan rempah.

3. perasakan dengan garam dan gula

4. goreng hingga masak

Sos

250 ml whipping cream/fresh milk

2 keping slice cheese

2 suku makan tepung gandum

2 biji telur - dipukul manja

1 ikat daun sup - dihiris halus

1 biji cili besar - dihiris halus

Cara:

1. campurkan whipping cream, slice cheese, telur dan gandum

2. panaskan di atas api perlahan - sambil kacau.

3. bila dah masak/betul-betul pekat, bolehlah matikan api

3. masukkan daun sup dan cili besar.

4. kacau sebati

untuk bakar: 

campurkan kesemua bahan, makaroni, tumisan dan sos ke dalam mangkuk dan kacau sebati. kemudian masukkan kedalam acuan pembakar/casserol yang dah disapukan dengan sedikit mentega. bakar pada suhu 175 C selama 30-35 minit. Makan panas-panas bersama sos =)