AYAM GORENG KUNYIT

 

Bahan-bahan;

2 keping dada ayam

10 urat kacang buncis

1 labu bawang besar (dipotong memanjang)

1 biji lobak merah (dipotong memanjang)

3 ulas bawang putih di mayang

2 biji lada merah besar

2 biji lada hijau besar

1 sudu besar debu kunyit

garam dan gula secukupnya

sedikit sos tiram

minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Perap dada ayam yang dipotong dadu bersama debu kunyit dan garam lebih kurang 10 minit.
2. Goreng dada ayam dengan minyak yang betul2 panas sehingga garing.
3. Angkat dan ketepikan.
4. Ambik sedikit minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam tadi, tumiskan bawang putih. 
5. Kemudiankan masukkan kesemua bahan-bahan lain.
6. Masukkan ayam yang telah di goreng.
7. Kacau mesra. Hidangkan.