MUFFIN JAGUNG

 

semalam buat eksperimen lagi. try buat muffin jagung. puas hati sangat bila eksperimen kali ni menjadi. suka sangat! biasanya lah..kalau 1st time buat apa2 mesti tak jadi..atau ada je yang kurang..ada je yang tak kena. tapi kali ni memang betul2 puas hati.

Ni semua idea drpd MK. dia yang minta buatkan sesuatu untuk bawak ke ofis dia. mulanya nak buat puding jagung..tapi dia plak yang tak nak...nak muffin jugak. kelengkapan nak buat muffin tu masih kurang.. so guna la apa yang ada. cup plak tinggal yang saiz cute miut je..

mau tak lenguh makcik nak habiskan satu adunan tu.

Bahan-bahan:

200 gm tepung gandum - ayakkan

120 gm mentega - dicairkan

120 gm gula perang

1 cawan susu cair

1 cawan krim jagung manis

3 sk baking powder - ayakkan

1 sk esen vanila

2 biji telur

secubit garam

coklat chip untuk hiasan

Cara-cara:

1. Campurkan telur, esen vanila dan gula perang - pukul perlahan
2. masukkan susu cair, garam dan mentega - gaul lagi sehingga sebati
3. tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil menggaul berselang seli dengan krim jagung sehingga habis
4. masukkan ke dalam acuan muffin. hiaskan dengan coklat chip dan bakar 25-30 minit dengan suhu 170 darjah celcius. api atas dan bawah.