Monday 26 March 2012

GULAI DARAT IKAN DARAT


 simple yet yummy! =)


gulai ni resepi mak CW. CW tak pasti orang belah pantai barat pernah dengar ke tak gulai macam ni..tapi kalau orang pantai timur, comfirm tahu.. =) ikan darat tu contohnya ikan keli, haruan, putu, terubuk dan sewaktu dengannya lah. mungkin dengan kata lain disebut ikan sungai.



Bahan-bahan:

1 ekor ikan haruan - potong 4 & direndam dengan air garam sebelum ditoskan
3 cawan santan
2 sudu kecil ketumbar - ditumbuk
4 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - tumbuk
1 inci lengkuas - ditumbuk
1 inci kunyit hidupp - ditumbuk
gula dan garam secukup rasa
minyak untuk menumis
seikat daun kesum

Cara-cara:
  1. tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk
  2. masukkan santan - kacau sehingga santan menggelegak
  3. bila santan dah menggelegak, masukkan ikan
  4. masukkan daun kesum dan perasakan dengan gula dan garam
  5. matikan api bila ikan dah betul-betul masak
  6. hidangkan

10 comments:

  1. mak Cm selalu masak gulai lagu ni.Selalunya ikan keli.Sedapnya Cik Wan..pastu ada budu pulak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. sedap2 kak =) suke sangat..esp ikan puyu..tapi cikwan sebenarnya lagi suka yang goreng garing2...

      Delete
  2. CW, gulai darat ikan darat.. Pas tu kita sama-sama makan kat darat k..

    ReplyDelete
  3. wahh terliurr la..mesti sedap nie..he heee kecur..

    ReplyDelete
    Replies
    1. ermm...jilat jari la kalau kuah banjir.. =)

      Delete
  4. nk pindah duk umah cik wan la... bleh?
    Cik wan.. seikan daun kesum tu, byk mana? ehehehe...

    ReplyDelete
  5. dapnyerrrrrrrrrr... nak pindah duk umah cik wan la, bleh dop?
    cik wan, "seikan daun kesum" tu, byk mana?

    ReplyDelete

lebih menarik

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...