NASI KERABU

Bahan-bahan & Cara-cara:

Nasi

3 cawan beras (beras siam)

1 helai daun pandan

1 batang serai

6 cawan air

sedikit daun limau purut

sedikit pewarna biru

Cara-cara:

basuh beras & masakkan bersama semua bahan-bahan

Sambal kelapa

1 biji kelapa parut - goreng

3 ekor ikan selayang - direbus dan diambil isinnya

5 ulas bawang merah - ditumbuk

1 inci halia - ditumbuk

1 labu bawang besar - dihiris halus

1 biji lada besar - dimayang

gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:

Campurkan semua bahan-bahan dan gaul rata.

Sambal tumis

2 kotak santan segera

1 cawan air

1 keping asam gelugor

8 ulas bawang merah - ditumbuk

1 senduk cili mesin

belacan - sebesar ibu jari

gula dan garam secukup rasa

Cara-cara: 

campurkan santan bersama air. masakkan di atas kuali. masukkan kesemua bahan. kacau selang beberapa minit. masak sehingga pekat.

Ulaman

*kubis

taugeh

*timun batang

*bunga kantan

Cara-cara:

semua * di hiris halus

tambahan: hidangkan bersama telur masin & keropok goreng